PEREJIL...

Nombre común o vulgar: Citronela, Belgata, Citronella, Hierba de limón, Limoncillo, Sontol, Zacate de limón, Zontol

Nombre científico o latino: Cymbopogon nardus = Andropogon nardus

Familia: Gramíneas.

Origen: Asia.

Especie herbácea, vivaz, rizomatosa, perteneciente a la familia botánica de las gramíneas, con numerosos macollos.
Puede alcanzar una altura de hasta dos metros.
Las hojas son largas, anchas y lisas.

Esencia:
En la preparación del geraniol;.
En perfumería y jabonería;.
Como repelente de mosquitos, generalmente en forma de ungüento;.
En la preparación de insecticidas a base de aceites esenciales, o como aromatizante de algunos insecticidas.
En la preparación de cremas para el calzado y en preparados para limpiar muebles

Habitad: originado del mediterraneo oriental y cultivado den casi todo el mundo.

Descripcion: planta herbacea, bienal, de la familia de las Umbeliferas que alcanza de 20 a 80 centimetros de altura. su tallo es estriado y sus flores son de color amarillo o verdoso.

Partes utilizadas: las hojas los frutos y la raiz.

Propiedades e indicaciones: el perejil contiene apiina, (el mismo glucocido que se encuentra en el apio) y flavonoides, que le confieren accion diuretica(aceite esencial. Contiene tambien vitaminas A, G y E (tocoferol) en abundancia, asi como fosforo, hierro calcio y azufre.

HIERBABUENA...

Nombre científico o latino: Mentha spicata

Nombre común o vulgar: Hierbabuena, Sándalo, Sándalo de huerta, Sándalo de jardín, Hojas de Santa Maria

Familia: Lamiaceae.

Planta condimentaria de cultivo muy extendido.

-Hierba perenne de porte robusto, muy peluda, aromática.

- Con las hojas elíptico-lanceoladas, largamente pecioladas y con el margen dentado o aserrado.

- Florece en verano.

- El olor agradable se debe al mentol, un componente de sus aceites esenciales.

USOS CULINARIOS

- Sabor como el de la menta pero algo menos fuerte.

- En a cocina tradicional se elaboran platos como la sopa de menta, habas estofadas o para aromatizar sopas e infusiones.

- Utilizada en sopas, cocidos y guisos.

- En el cocido se añaden de una a dos hojas, También se emplea en verduras y estofados.

- Con ellas preparan en el norte de África el té verde.

CULTIVO

- Crece en lugares húmedos.

- Necesita suelos frescos para su desarrollo.

- Crece en terrenos ricos en humus, húmedos, aunque generalmente se cultiva en un rincón del huerto.

- Es una planta estéril que se reproduce sólo vegetativamente.

- Se plantan en esquejes con raíces; al ser éstas rastreras no es una operación difícil.

- Recolección: se cortan los tallos poco antes de florecer, hasta 2-3 veces al año. Se separan las hojas y se dejan secar, a la sombra, en un lugar ventilado.

HABITAT!!
En Europa y la mayor parte de la peninsula iberica!

PRONTO ALIVIO..

PRONTO ALIVIO..

Familia: Verbenaceae

Nombre cientifico: Lippia alba

Nombre comun: Pronto alivio

Descripcion: Hierba perenne algunas veces arbusto de hasta 2 metros de altura, con un fuerte olor a limon, lima o menta. inflorescencia axilares, solitarias o raras veces en pares. flores aromaticas o no, de color azul o rosado, lila o violeta, alguns veces blanca o amarillente en la superficie interna.

Usos: sedante, para la diabetes, diaforetica, emenagoga, para trastornos digestivos y antiespasmodico.

Origen: America. desde Mexico hasta sur America y el Caribe.

Referencia: Gupta 1995.

USOS!!
Laplanta de pronto alivio es usada en muchos campos por tal motivo la llamansiete vidas (alivia la fiebre, dolor de cabeza, dolor de estomago, entreotros).
yen muchasa ocaxciones alivia el dolor de muela!

ROMERO...

ROMEROO..!!

Nombre vulgar: Romero

Nombre cientifico: Rosmarinus officinalis.

Familia: Labiadas

Habitad: crece espontaneamnete en los matorrales mediterraneos en compañia de otras plantas.

Caracteristicas: Arbusto perenne muy aromatico de las familias de las labiadas de hasta 3 metros. Tallos erectos y ramificados, hojas lineares de un verde brillante al haz de una gran pilocidad blanquecina al enves. Flores bilabiadas de color azul palido con los estambres mas largos que los petalos y con el labio superior de la corola curvado.

USOS!!

Las inhalaciones del vaho de romero se emplean para combatir los dolores de cabeza.
Para la anemia y problemas menstruales se prepara una infusión de hojas y flores 20 a 30 gramos por litro de agua.

También para los estados de anemia y la impotencia, existe una receta tradicional la cual se prepara con 10 ó 20 hojas machacadas dejadas 5 días en 3/4 de litro de vino blanco. Esta misma preparación se utiliza como un excelente limpiador del cutis.

Para fortificar la memoria hacemos una preparación machacando algunas ramas de romero, dejándolas en reposo en agua varios días, tomar de esta agua.

Además el perfume de romero facilita la concentración y fortifica las capacidades intelectuales para estudiar y concentrarse sobre la resolución de problemas.

En casos de indigestión dolorosa o inflamación del colon echamos 20 gramos de
hojas en un litro de agua caliente, colamos y bebemos una taza caliente.

Es muy útil como reconfortante en los estados de agotamiento, para obtener un efecto tonificante podemos prepar una infusión con 4 cucharaditas de hojas en un litro de agua, la cual tomamos una taza en la mañana y otra al medio día.

Con el aceite esencial podemos utilizarlo para dar masajes, realizar inhalaciones, preparar baños vigorizantes o elaborar alcohol de romero (diluido al 2-5%) pero puro nunca debe tomarse internamente.

El "alcohol de romero" se puede aplicar para dar friegas o en forma de compresas en caso de reumatismo, neuralgias, torceduras y para ayudar a cicatrizar las heridas (especialemente recomendada para las úlceras de decúbito). También es útil para tratar dolores reumáticos , lumbalgias, etc

RUDA.

Detrás de esta planta de poderoso olor se esconde toda una serie de reminiscencias mágicas y rituales que ha otorgado a la ruda aires de esoterismo clandestino. Muchos la siguen considerando prohibida por los efectos nocivos que conllevaría una ingestión superior a la recomendada. La mitificación de esta hierba se fundamenta en sus propiedades, unas buenas para el organismo y otras peligrosas e incluso mortales.

Nombre científico: Ruta graveolens

Nombre/s comunes: Ruda

Origen: Europa Meridional

Familia: Rutáceas

CARACTERISTICAS:

Hojas: Son de color verde amarillento, de carácter alterno, carnosas y están exentas de vello.

Flores: Tienen pelitos minúsculos y son de color amarillo, de tamaño pequeño, con cuatro pétalos ondulados de forma cóncava y racimos en los extremos. Son alternas, compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino.

Tallo: Es fuerte y erecto, y va engrosando con el tiempo hasta generar nuevos vástagos que alcanzan entre 40 y 60 cm de altura.

Estilo: Se la considera una planta vivaz que va adquiriendo un aspecto leñoso a medida que crecen sus dimensiones.


Altura: Puede alcanzar alturas de entre 70 cm y un metro.


CUIDADO:

Siembra: Basta con sembrar dos ejemplares para proveerse de esta planta. Se cultiva mediante semillas plantadas en primavera o en verano con esquejes leñosos, a 2 o 3 cm de profundidad, y la germinación tiene lugar a las tres semanas.

Abono: Crece en suelos pobres y secos, por lo que bastará con agregar un poco de compost o materia orgánica en el sustrato.

Riego: A la hora de regar, es importante que no abusemos del agua puesto que una humedad excesiva no la favorece. Con un par de riegos por semana bastará.

Luz: Se desarrolla al sol o en semisombra.

Temperatura: En terrenos de clima frío o con mucho viento hay que protegerla.

Poda: es recomendable hacerlo en invierno, reduciéndola a unos 10 cm sobre el suelo para evitar el alargamiento excesivo de la misma.

Sustrato: En nuestros días es fácil encontrarla en tierras sin cultivo, pues no requiere condiciones especiales de cosecha. Las áreas preferidas para su desarrollo son los terrenos soleados y secos, pudiendo también cultivarse bien en semisombra. En cuanto a las condiciones, se prefieren los de carácter ligero y que sean permeables.

Trasplante: Hay que trasladar la planta al terreno preparado para ello una vez que empiecen a crecer las plántulas.

Multiplicación: Para su multiplicación, se emplean semillas, plantándolas en abril.

Floración: Las estaciones en las que florece son la primavera y el verano, concretamente entre los meses de mayo y julio, siendo el mes de agosto el más propicio para su recolección.

Plagas y enfermedades: La falta de riego puede provocar el ataque de la mosca blanca o la aparición de ácaros.

Plantas Aromaticas y Medicinales

En Colombia existe un conocimiento ancestral del uso de las plantas en la salud humana y en la alimentación. Sin embargo, por el desarrollo del monocultivo de café, muchas áreas fueron dedicadas a este producto y sus plantas acompañantes como el banano, yuca, etc., olvidándonos de otras alternativas de producción. Con la llegada del conocimiento y técnicas en medicina alternativa, gastronomía, etc., y con el auge de la homeopatía, aromaterapia, etc., que hacen uso de extractos y aromas, se viene dando un incremento en el cultivo de las llamadas plantas aromáticas, utilizándose muchas en culinaria y algunas en los procesos y prácticas de agricultura ecológica para el aumento, utilidad y salud de los suelos.